Πετάμε στα σκουπίδια πολύτιμες φυτικές ίνες – Μια διαφορετική πλευρά της καθημερινής διατροφής – Τι κατέδειξε έρευνα

Περίληψη AI · σε 20 δευτερόλεπτα

• Έρευνα του King’s College London σε 12 φρούτα και λαχανικά έδειξε ότι τα μέρη που συνήθως απορρίπτονται περιείχαν περισσότερες φυτικές ίνες στα 10 από αυτά, με τη φλούδα και τον πυρήνα του ανανά να φτάνουν έως και πενταπλάσια επίπεδα σε σχέση με τη σάρκα
• Η αξιοποίηση κατάλληλων βρώσιμων τμημάτων μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών και να περιορίσει τη σπατάλη τροφίμων, αλλά οι σκληρές φλούδες και οι σπόροι χρειάζονται ασφαλή προετοιμασία

Αυτόματη περίληψη AI από το άρθρο της πηγής. Μπορεί να περιέχει λάθη: διάβασε το άρθρο.