A history of centuries of flatbread

Η πίτσα προέρχεται από αιώνες παραδόσεων επίπεδων ψωμιών στη Μεσόγειο, αλλά απέκτησε τη σύγχρονη μορφή της στη Νάπολη τον 18ο και 19ο αιώνα, με καθοριστική την προσθήκη της ντομάτας. Από την Ιταλία εξαπλώθηκε παγκοσμίως, δημιουργώντας τοπικές παραλλαγές, ενώ στην Κύπρο προσαρμόστηκε με υλικά όπως χαλούμι, ελιές και ρίγανη· το 2017 η ναπολιτάνικη πίτσα εντάχθηκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO.

Αυτόματη περίληψη AI — μπορεί να περιέχει λάθη. Το πλήρες άρθρο είναι στην πηγή.