Οι ΗΠΑ «αναποδογυρίζουν» τη διατροφική πυραμίδα – Τι αλλάζει στο πιάτο μας και γιατί οι νέες οδηγίες διχάζουν τους επιστήμονες

Οι νέες διατροφικές οδηγίες του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ δίνουν έμφαση σε λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα, αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης και συχνότερη κατανάλωση ζωικών προϊόντων πλήρων λιπαρών, προκαλώντας αντιδράσεις στην επιστημονική κοινότητα. Η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική κατέθεσε αγωγή ζητώντας την απόσυρσή τους, επικαλούμενη πιθανές συγκρούσεις συμφερόντων, έλλειψη διαφάνειας και μελέτες που ευνοούν περισσότερο τις φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

Αυτόματη περίληψη AI — μπορεί να περιέχει λάθη. Το πλήρες άρθρο είναι στην πηγή.